Gambas Carabinero, fleur de sel aux agrumes et huile d'olive

Ingrédients pour 6 personnes

• 6 gambas
• Fleur de sel aux agrumes
• 1 citron vert
• Huile d’olive

Recette

• Couper à l’aide d’un ciseau, les antennes et les pattes.
• Mettre à cuire 5 à 6’ de chaque côté en fonction du gabarit des gambas.
• Servir les gambas avec des dômes de fleur de sel et citron vert râpé sur les dessus et des quartiers de citron vert.